Eine köstliche Abwandlung des klassischen Corned Beef-Rezepts, durchzogen von Zitrusfrüchten und aromatischen Gewürzen für ein geschmackvolles Erlebnis.
Spülen Sie das Corned Beef unter kaltem Wasser ab, um überschüssiges Salz zu entfernen.
Das Abspülen hilft, die Salzigkeit des Fleisches zu reduzieren.
Stecken Sie die Nelken gleichmäßig über die Oberfläche des Corned Beef.
Verwenden Sie ein kleines Messer, um kleine Einschnitte für das einfachere Einstecken der Nelken zu machen.
Geben Sie den goldenen Sirup auf den Boden eines großen Topfes.
Dies schafft eine süße Basis für die Kochflüssigkeit.
Fügen Sie das Corned Beef in den Topf hinzu und bestreuen Sie es mit Lorbeerblättern und Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Halbieren Sie die Orangen, pressen Sie den Saft über das Fleisch und geben Sie die Orangenteile in den Topf.
Der Orangensaft verleiht dem Gericht eine spritzige Süße.
Decken Sie das Fleisch mit Wasser ab und bringen Sie es zum Köcheln. Kochen Sie es 1,5 bis 2,5 Stunden lang und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
Sanftes Köcheln sorgt dafür, dass das Fleisch zart bleibt.
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Topf und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was zu einer saftigen Textur führt.
Schneiden Sie das Fleisch dünn gegen die Faser und servieren Sie es.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Stücke.
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