Eine lebendige und geschmackvolle Variante des klassischen Chicken Verde, perfekt für Tacos oder Burrito-Schalen.
Legen Sie das Hähnchen in einen Suppentopf und bedecken Sie es mit Hühnerbrühe.
Die Verwendung von Brühe anstelle von Wasser verbessert den Geschmack des Hähnchens.
Fügen Sie die Hälfte der Zwiebel, halbiert, und zwei Knoblauchzehen in den Topf hinzu.
Das Halbieren der Zwiebel und des Knoblauchs ermöglicht es ihnen, die Brühe mit Geschmack zu durchdringen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist, etwa 30 Minuten.
Sanftes Köcheln sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig und geschmackvoll bleibt.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und lassen Sie es leicht abkühlen. Zerkleinern Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln.
Das Zerkleinern des Hähnchens, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
In einem Mixer die Tomatillos, grünen Chilis, die restliche Zwiebel und den Knoblauch vermengen. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Das Mixen der Zutaten erzeugt eine glatte und gleichmäßige Verde-Sauce.
Die gemixte Mischung in den Topf gießen und zum Köcheln bringen.
Das Köcheln der Sauce lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen, Kreuzkümmel und gehackten Koriander in den Topf hinzu. Umrühren, um alles zu vermengen.
Das Zurückgeben des Hähnchens in den Topf sorgt dafür, dass es die Aromen der Sauce aufnimmt.
Unbedeckt köcheln lassen, bis die Sauce nach Ihrem Geschmack eindickt, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Servieren Sie das Chicken Verde in Tacos mit Ihren Lieblingsbelägen wie Käse, Sauerrahm und Guacamole.
Wärmen Sie die Tortillas vor dem Servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Continue in our app for the best experience
