Eine köstliche Abwandlung der klassischen Wonton-Suppe, die eine geschmackvolle Füllung aus Schweinefleisch und frischem Spinat in einer herzhaften Brühe bietet.
Bereiten Sie die Suppenbasis vor, indem Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Salz, weißen Pfeffer, Sojasauce und Sesamöl in einen großen Suppentopf mit Wasser geben.
Verwenden Sie frischen Ingwer und Knoblauch für den besten Geschmack.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel das gemahlene Schweinefleisch, den gehackten Ingwer, die gehackten Frühlingszwiebeln, Zucker, Sojasauce und Maisstärke.
Mischen Sie die Füllung gründlich, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Legen Sie einen Wonton-Wrapper auf eine flache Oberfläche, geben Sie einen kleinen Löffel der Schweinefleischmischung in die Mitte und befeuchten Sie die Ränder mit Wasser.
Vermeiden Sie es, die Wontons zu überfüllen, um ein Platzen während des Kochens zu verhindern.
Falten Sie den Wrapper zu einem Dreieck, versiegeln Sie die Ränder und bringen Sie die beiden Ecken zusammen, um die Wonton-Form zu bilden.
Drücken Sie fest, um sicherzustellen, dass die Wontons richtig versiegelt sind.
Bringen Sie die Suppenbasis wieder zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf ein Köcheln.
Stellen Sie sicher, dass die Suppe sanft köchelt, bevor Sie die Wontons hinzufügen.
Fügen Sie die Wontons zur Suppe hinzu und kochen Sie, bis sie schwimmen und die Füllung durchgegart ist, etwa 5 Minuten.
Vorsichtig umrühren, um zu verhindern, dass die Wontons am Topf kleben bleiben.
Fügen Sie den Spinat zur Suppe hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis er verwelkt ist.
Fügen Sie den Spinat kurz vor dem Servieren hinzu, um seine lebendige Farbe zu erhalten.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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