Queste polpette di salmone ispirate all'Asia sono un delizioso twist su un piatto classico, perfette per un pasto veloce e saporito.
Unire il salmone fresco, le cipolle verdi tritate, il coriandolo, l'uovo, la salsa di soia, il succo di lime, lo zucchero e il sale in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il salmone sia tritato finemente per una consistenza più liscia nelle polpette.
In una ciotola separata, mescolare il pangrattato panko e i semi di sesamo.
Tosta i semi di sesamo in anticipo per un sapore più nocciolato.
Formare il composto di salmone in polpette e ricoprirle con il composto di panko e sesamo.
Metti in frigorifero le polpette per 30 minuti per aiutarle a compattarsi prima della cottura.
Scaldare una padella a fuoco medio con un po' d'olio. Friggere le polpette per 5 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire le polpette calde con la tua salsa di immersione preferita e un contorno di verdure o riso.
Guarnire con coriandolo fresco o una fetta di lime per un tocco fresco.
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