Ein köstliches und lustiges Pfannkuchenrezept, das Bananen und Heidelbeeren kombiniert und ein fröhliches Frühstücksvergnügen bietet.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu erzeugen.
Die Banane in einer separaten Schüssel zerdrücken und mit dem Ei und der Milch verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Banane vollständig zerdrückt ist, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten bilden und die nassen Zutaten hineingießen. Rühren, bis gerade so vermischt.
Übermixen vermeiden, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen hineingießen.
Warten Sie, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor Sie die Pfannkuchen wenden.
Heidelbeeren auf die ungebackene Seite des Pfannkuchens anordnen, um ein Smiley-Gesicht zu formen, bevor Sie ihn wenden.
Drücken Sie die Heidelbeeren vorsichtig in den Teig, damit sie haften bleiben.
Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen und warm servieren.
Servieren Sie die Pfannkuchen mit einem Schuss Ahornsirup oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.
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