Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hähnchen-Reis, mit lebhaften Gemüse und einem Hauch von Sesam für zusätzliche Tiefe.
Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie die Zwiebel und die Karotten in kleine Stücke schneiden.
Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Esslöffel Sesamöl hinzu.
Lassen Sie das Öl vollständig erhitzen, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und die Karotten in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen des Gemüses zu vermeiden.
Rühren Sie die gefrorenen Erbsen und das gekochte Hähnchen unter und garen Sie, bis alles durchgewärmt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Schieben Sie die Mischung zur Seite der Pfanne und schlagen Sie die Eier in die leere Seite.
Die Eier schnell rühren, um ein Übergaren zu vermeiden.
Vermengen Sie die Rühreier mit der Gemüse- und Hähnchenmischung.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Eier zu gewährleisten.
Fügen Sie den gekochten Reis in die Pfanne hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Brechen Sie alle Klumpen des Reises auf, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Gießen Sie die Sojasauce hinein und bestreuen Sie sie mit gemahlenem Pfeffer und Petersilie, gut umrühren.
Probieren Sie und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Servieren Sie den gebratenen Reis heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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