Una deliziosa variazione su un classico piatto di manzo ai peperoni, che combina manzo tenero, verdure vivaci e noodles saporiti.
Fai sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che il burro non diventi marrone per mantenere il suo sapore.
Aggiungi le fette di manzo nella padella e cospargi con aglio in polvere. Cuoci fino a doratura su tutti i lati.
Taglia il manzo a fette uniformi per una cottura omogenea.
Rimuovi il manzo dalla padella e mettilo da parte.
Tieni il manzo coperto per mantenere il calore.
Aggiungi la cipolla e il peperone nella padella e soffriggi per 3 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino.
Rimetti il manzo nella padella insieme ai pomodori tritati. Fai sobbollire per 10 minuti.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi.
In una ciotola, sbatti insieme l'amido di mais, l'acqua, la salsa di soia e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che non ci siano grumi nel composto per una salsa liscia.
Versa la salsa nella padella e cuoci, mescolando, fino a quando non si addensa.
Mescola costantemente per evitare che la salsa si raggrumi.
Nel frattempo, cuoci i noodles secondo le istruzioni sulla confezione e scola.
Non cuocere troppo i noodles per mantenerli sodi.
Mescola i noodles cotti nella padella con il composto di manzo.
Mescola delicatamente per rivestire uniformemente i noodles con la salsa.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra e lascia che si sciolga prima di servire.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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