Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Zucchini-Gericht, das mit einem Mix aus frischen Kräutern für einen Hauch von Sommergeschmack verfeinert wird.
Die Zucchini unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Stellen Sie sicher, dass die Zucchini trocken sind, um überschüssiges Wasser beim Kochen zu vermeiden.
Die Enden der Zucchini abschneiden und in dünne Scheiben von etwa 1/8 Zoll Dicke schneiden.
Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßige Scheiben, wenn verfügbar.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Lassen Sie das Öl erhitzen, bis es schimmert, um optimales Anbraten zu erreichen.
Die Zucchinischeiben in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten garen, bis sie zart und leicht goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Zucchini aus der Pfanne nehmen und überschüssiges Öl mit einem Sieb abtropfen lassen.
Das Abtropfen hilft, das Gericht leicht und nicht zu ölig zu halten.
Die Butter in derselben Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.
Verwenden Sie niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Die Zucchini zurück in die Pfanne geben und mit gehacktem Knoblauch und den frischen Kräutern bestreuen.
Vorsichtig umrühren, um die Zucchini gleichmäßig mit den Kräutern zu bedecken.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, erneut umrühren und warm servieren.
Sofort servieren, um die frischen Aromen in ihrem Höhepunkt zu genießen.
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