Una deliziosa variante del classico panino al formaggio grigliato, con un profilo di sapore agrodolce.
Riscalda una padella a fuoco medio.
Utilizzare una padella riscaldata assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Spalma il burro su un lato di ogni fetta di pane.
Assicurati di coprire l'intera superficie per una crosta dorata uniforme.
Spalma le marmellate di albicocca sul lato non imburrato di metà delle fette di pane.
Uno strato sottile e uniforme di marmellata evita che il panino diventi troppo dolce.
Affetta il formaggio brie in pezzi sottili e posizionali sul lato non imburrato delle fette di pane rimanenti.
Fette sottili di formaggio si sciolgono in modo più uniforme e veloce.
Assembla i panini posizionando le fette coperte di marmellata sopra quelle coperte di formaggio, con i lati imburrati rivolti verso l'esterno.
Premi delicatamente per assicurarti che il panino si tenga insieme durante la cottura.
Metti i panini nella padella riscaldata e cuoci fino a doratura su un lato, circa 4 minuti.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare il pane prima che il formaggio si sciolga.
Gira i panini e cuoci l'altro lato fino a doratura e il formaggio è sciolto, per altri 4 minuti circa.
Premi delicatamente con la spatola per garantire un contatto uniforme con la padella.
Rimuovi i panini dalla padella e lasciali riposare per 2 minuti prima di affettarli.
Il riposo consente al formaggio di solidificarsi leggermente, rendendo più facile il taglio.
Affetta i panini a metà o in quarti e servi caldi.
Servi con un contorno di zuppa o insalata per un pasto completo.
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