Diese Truthahn-Burger sind saftig und geschmackvoll, kombiniert mit einer scharfen Tomatenrelish für einen zusätzlichen Kick.
In einer Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, frischen Koriander, geriebenen Parmesan, Salz und gemahlenen Pfeffer gut vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Burger zäh machen kann.
Teile die Truthahn-Mischung in vier gleich große Portionen und forme jede zu einem Patty von etwa 1/3 Zoll Dicke.
Mache eine kleine Vertiefung in der Mitte jedes Patties, um zu verhindern, dass es beim Kochen aufgeht.
Erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und besprühe sie leicht mit Kochspray. Brate die Patties etwa 5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Stelle sicher, dass die Innentemperatur der Patties 74°C erreicht, um eine sichere Verzehr zu gewährleisten.
Würfle die reifen Tomaten und mische sie mit Chipotle-Pulver und Ketchup, um die scharfe Tomatenrelish herzustellen.
Passe die Menge des Chipotle-Pulvers an deinen Schärfewunsch an.
Setze die Burger zusammen, indem du ein Patty auf die untere Hälfte jedes Brötchens legst, einen Esslöffel Relish und ein Blatt Salat hinzufügst und dann mit der oberen Brötchenhälfte abdeckst.
Röste die Brötchen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
Serviere die Burger warm mit deinen Lieblingsbeilagen.
Kombiniere sie mit einem erfrischenden Getränk, um die scharfen Aromen auszugleichen.
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