Un delizioso contorno che presenta fagiolini teneri cucinati con pancetta croccante e cipolle caramellate, conditi alla perfezione.
Taglia la pancetta a pezzetti e trita la cipolla.
Tagliare la pancetta in pezzi più piccoli assicura una cottura uniforme e una migliore distribuzione nel piatto.
Scalda una padella a fuoco medio e cuoci la pancetta fino a renderla croccante.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pancetta si attacchi alla padella.
Aggiungi la cipolla tritata nella padella e soffriggi fino a quando diventa traslucida.
Abbassa leggermente il fuoco per evitare di bruciare le cipolle.
Unisci i fagiolini e l'aglio tritato, cuocendo per alcuni minuti fino a quando i fagiolini sono teneri.
Copri la padella per alcuni minuti per aiutare i fagiolini a cuocere uniformemente.
Condisci con pepe nero e sale a piacere, poi servi caldo.
Assaggia il piatto prima di aggiungere il sale, poiché la pancetta potrebbe già fornire abbastanza sapidità.
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