Un piatto confortante e saporito che combina purè di patate, cavolo e formaggio, cotto alla perfezione.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una doratura adeguata.
Sbuccia le patate e tagliale a pezzi. Rimuovi il torsolo e le foglie esterne dure dal cavolo, quindi affetta finemente le foglie.
Tagliare le patate in pezzi di dimensioni simili assicura una cottura uniforme.
Fai bollire le patate in una grande pentola di acqua salata per circa 10 minuti. Aggiungi il cavolo e continua a cuocere fino a quando entrambi sono teneri, per circa altri 10 minuti. Aggiungi le cipolle verdi durante l'ultimo minuto di cottura.
Aggiungere le cipolle alla fine preserva il loro sapore fresco.
Scola bene le verdure cotte e rimettile nella pentola.
Scolare accuratamente previene che il purè diventi acquoso.
Schiaccia le patate e il cavolo insieme, poi mescola il burro, la panna e la maggior parte dei formaggi. Condisci con sale e pepe a piacere.
Per un purè più liscio, usa un passaverdure invece di uno schiacciapatate.
Trasferisci il composto in una teglia da forno imburrata, cospargi con il formaggio rimanente e cuoci fino a doratura e bollente, per circa 25-30 minuti.
Per una crosta extra croccante, gratina negli ultimi 2 minuti.
Facoltativamente, friggi le uova a tuo piacimento e servile sopra ogni porzione.
Le uova all'occhio di bue aggiungono un tocco visivamente accattivante.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa creazione!
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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