Una versione rinfrescante e fruttata della classica insalata di cavolo, perfetta per qualsiasi raduno.
Tagliare l'ananas a pezzetti.
Usare ananas fresco migliora il sapore, ma va bene anche l'ananas in scatola.
Tagliare la mela a cubetti.
Lasciare la buccia per aggiungere consistenza e nutrienti.
Tagliare il sedano a fette sottili.
Assicurarsi di avere fette uniformi per una croccantezza costante.
Unire il mix di cavolo, i pezzetti di ananas, la mela a cubetti, il sedano affettato e le mirtilli secchi in una ciotola grande.
Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare la frutta.
In una ciotola piccola, sbattere insieme la maionese, l'aceto e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Regolare la dolcezza aggiungendo più o meno zucchero a piacere.
Versare il condimento sulla miscela di insalata di cavolo e mescolare per ricoprire uniformemente.
Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Coprire la ciotola e refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Prima di servire, dare un leggero mescolamento all'insalata di cavolo e trasferirla in un piatto da portata.
Guarnire con un rametto di prezzemolo per un tocco di colore.
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