Un'insalata fresca e vivace ispirata al Mediterraneo, perfetta per le giornate calde o come contorno.
Affetta i cetrioli a rondelle sottili e taglia a metà i pomodorini.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e preservare la consistenza delle verdure.
Affetta finemente la cipolla rossa e aggiungila alla ciotola con i cetrioli e i pomodorini.
Metti a bagno le fette di cipolla in acqua fredda per alcuni minuti per ridurre il loro sapore forte, se desiderato.
Aggiungi il formaggio feta sbriciolato e le olive Kalamata nella ciotola.
Assicurati che la feta sia sbriciolata uniformemente per una migliore distribuzione nell'insalata.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, il sale e il pepe nero.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo le tue preferenze prima di aggiungerlo all'insalata.
Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per combinare.
Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere le verdure croccanti.
Servi l'insalata immediatamente o raffreddala per 15 minuti per esaltare i sapori.
Guarnisci con un rametto di origano fresco o prezzemolo per un tocco elegante.
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