Un piatto delizioso che presenta salmone glassato con una salsa di soia e zenzero, servito insieme a un mix di verdure saltate.
Preriscalda il grill a fuoco alto.
Assicurati che la griglia sia posizionata a circa 15 cm dalla fonte di calore per una cottura uniforme.
Scalda l'olio di canola in una grande padella a fuoco medio.
Usa una padella con superficie antiaderente per evitare che si attacchi.
Aggiungi l'aglio tritato e metà dello zenzero nella padella, cuocendo fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi il bok choy, i funghi e le carote nella padella, saltando fino a quando non sono teneri e croccanti.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Trasferisci le verdure su un piatto da portata e tienile in caldo.
Copri il piatto con della pellicola per mantenere il calore.
Posiziona i filetti di salmone con la pelle rivolta verso il basso nella padella.
Asciuga il salmone con un tovagliolo di carta per garantire una buona rosolatura.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, la marmellata d'arancia e il restante zenzero.
Sbatti insieme gli ingredienti fino a quando la marmellata non è completamente sciolta.
Versa metà della salsa sui filetti di salmone.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa sui filetti.
Griglia il salmone per 4-6 minuti, fino a quando non è appena cotto.
Tieni d'occhio il salmone per evitare di cuocerlo troppo.
Versa la salsa rimanente sul salmone e servi con le verdure.
Guarnisci con semi di sesamo tostati per un sapore e una consistenza extra.
Continue in our app for the best experience
