Una deliziosa variante del classico pasticcio di carne, questa ricetta combina un ripieno di manzo saporito con un cremoso purè di patate al cheddar.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande padella, cuoci il manzo macinato a fuoco medio fino a doratura, sbriciolandolo mentre cuoce.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare il manzo per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e le carote a dadini nella padella e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Incorpora il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e la farina, mescolando bene per ricoprire gli ingredienti.
Questo passaggio aiuta ad addensare il ripieno.
Versa il brodo di manzo e aggiungi i piselli, cuocendo fino a quando il composto si addensa leggermente.
Fai sobbollire delicatamente per evitare di cuocere troppo i piselli.
Trasferisci il composto di manzo in una teglia unta, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per un livello uniforme.
Bollire le patate fino a tenerle, quindi schiacciale con burro e latte fino a ottenere un composto liscio.
Scalda leggermente il latte per un purè più cremoso.
Stendi il purè di patate sopra il composto di manzo, livellando la parte superiore.
Usa una forchetta per creare un motivo decorativo sulle patate.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra il purè di patate.
Grattugia finemente il formaggio per una fusione uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti, poi gratina per 5 minuti per dorare la parte superiore.
Tieni d'occhio la gratinatura per evitare che bruci.
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Buon appetito con il tuo pasticcio salato!
Servi con un contorno di fagiolini al vapore per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
