Eine köstliche Frühstücksquiche mit einem knusprigen Hash-Brown-Boden und einer geschmackvollen Füllung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die geriebenen Hash Browns mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.
Das Mischen der Hash Browns mit Gewürzen sorgt für einen geschmackvollen Boden.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Butter ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Drücken Sie die Hash-Brown-Mischung gleichmäßig auf den Boden der Form, um einen Boden zu formen.
Drücken Sie fest, um einen kompakten Boden zu schaffen, der zusammenhält.
Bestreichen Sie die Oberseite des Bodens mit geschmolzener Butter.
Das Bestreichen mit Butter hilft, einen goldenen, knusprigen Boden zu erreichen.
Backen Sie den Boden im Ofen für 20-25 Minuten, bis er goldbraun ist.
Behalten Sie den Boden im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 175°C.
Lassen Sie den Ofen leicht abkühlen, bevor Sie die Füllung hinzufügen.
Schichten Sie die Frühlingszwiebeln, die rote Paprika, die grünen Chilis, die Oliven und die Käsesorten über den Boden.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
In einer Schüssel die Eier, die Milch und das Salz gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt für eine glatte und luftige Füllung.
Gießen Sie die Eiermischung über die geschichteten Zutaten in der Form.
Langsam gießen, um die Schichten nicht zu stören.
Backen Sie die Quiche im Ofen für 30-40 Minuten, oder bis die Mitte fest ist und ein eingestecktes Messer sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Quiche gegen Ende des Backens, um ein Überkochen zu vermeiden.
Lassen Sie die Quiche 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das leichte Abkühlen der Quiche erleichtert das Schneiden.
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