Dieser Kuchen ist ein reicher und feuchter Schokoladendessert, perfekt für jede Feier oder als Leckerbissen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie Ihre Kuchenformen vor, indem Sie sie einfetten und mit Mehl bestäuben.
Verwenden Sie Backpapier am Boden der Formen, um das Herausnehmen des Kuchens zu erleichtern.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Natron, das Backpulver und das Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die Buttermilch, die Eier, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach den heißen Kaffee zum Teig hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Der Teig wird dünn sein, was für dieses Rezept normal ist.
Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen.
Klopfen Sie die Formen sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu lösen.
Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Formen während des Backens zur Hälfte um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Stellen Sie sicher, dass die Kuchen vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie glasieren, um ein Schmelzen zu verhindern.
Glasieren Sie die Kuchen mit Ihrer Lieblingsglasur oder bestäuben Sie sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Für einen Schichtkuchen die Glasur zwischen den Schichten verteilen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
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