Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe mit Hackfleisch, Paprika und Reis, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
In einem großen gusseisernen Topf das mageres Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Die gehackten grünen Paprika und die gewürfelte Zwiebel in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Koche, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, für den besten Geschmack.
Die Rinderbrühe eingießen und die gerösteten, gewürfelten Tomaten sowie die geschnittenen Champignons hinzufügen. Umrühren, um alles zu vermischen.
Verwende geröstete Tomaten für eine rauchige Geschmacksnote.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten lang zugedeckt köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Den gekochten Reis einrühren und erhitzen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füge den Reis kurz vor dem Servieren hinzu, um seine Textur zu erhalten.
Die Suppe heiß servieren, nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren.
Serviere sie mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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