Un'insalata di asparagi rinfrescante e saporita con un tocco piccante.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi gli asparagi. Cuoci per circa 2 minuti fino a quando sono teneri ma croccanti.
Per mantenere il colore verde brillante, evita di cuocere troppo gli asparagi.
Scola gli asparagi e risciacquali immediatamente sotto acqua fredda corrente per fermare il processo di cottura. Scola bene.
Usa un canovaccio pulito per asciugare gli asparagi per una migliore aderenza del condimento.
In una ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, lo zucchero di canna, l'olio di sesamo e i semi di sesamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti il condimento fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una consistenza liscia.
Unisci gli asparagi raffreddati con il condimento in una ciotola e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i gambi di asparagi.
Servi l'insalata immediatamente o mettila in frigorifero per 15 minuti prima di servire per un sapore più rinfrescante.
Raffreddare l'insalata esalta i sapori e la rende più rinfrescante.
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