Una deliziosa variante del classico piatto di polenta, caratterizzata da una consistenza cremosa e una crosta dorata.
Porta l'acqua a ebollizione in una grande pentola e aggiungi il sale.
Usare una frusta aiuta a prevenire la formazione di grumi quando si aggiunge la farina di mais.
Aggiungi gradualmente la farina di mais, mescolando continuamente per evitare grumi.
Aggiungi la farina di mais lentamente in un flusso costante per una consistenza più liscia.
Riduci il fuoco al minimo e cuoci la polenta, mescolando frequentemente, fino a quando non si addensa, circa 30 minuti.
Mescolare frequentemente previene che la polenta si attacchi alla pentola.
Incorpora il burro, il formaggio Parmigiano e la noce moscata fino a completo assorbimento.
Assicurati che il burro e il formaggio siano completamente fusi per una consistenza cremosa.
Trasferisci la polenta in una teglia resistente al forno e livella la superficie.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la polenta nella teglia.
Preriscalda il forno a 200°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Distribuisci sulla superficie della polenta del burro aggiuntivo e spolvera con formaggio Parmigiano.
Questo passaggio aggiunge una crosta dorata e croccante al piatto.
Cuoci la polenta in forno fino a quando la superficie è dorata e croccante, circa 30 minuti.
Tieni d'occhio la polenta negli ultimi minuti per evitare che si scurisca troppo.
Servi la polenta al forno calda, guarnita con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Continue in our app for the best experience
