Queste Mini Focacce all'Aglio e Erbe sono un delizioso twist sul classico naan, perfette per antipasti o snack.
Unire il lievito, lo zucchero e l'acqua tiepida in una ciotola per mescolare e lasciare riposare fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
In un'altra ciotola, mescolare la farina e il sale, quindi aggiungere lo yogurt, il burro fuso e il composto di lievito.
Mescola fino a quando l'impasto non si unisce, poi impasta per una consistenza liscia.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.
Se l'impasto è appiccicoso, aggiungi un po' più di farina, un cucchiaio alla volta.
Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire e lasciare lievitare fino a raddoppiare di volume.
Coprire la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Dividere l'impasto in 32 pezzi uguali, formare delle palline e appiattirle in piccoli cerchi.
Usa un mattarello per una spessore uniforme.
Disporre i cerchi su una teglia foderata con carta da forno.
Lascia un po' di spazio tra i cerchi per permettere l'espansione durante la cottura.
Mescolare l'aglio tritato con il burro fuso e spennellare sui cerchi di impasto.
Assicurati che l'aglio sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Cospargere i cerchi con prezzemolo, coriandolo e un pizzico di sale.
Puoi regolare la quantità di erbe secondo il tuo gusto.
Cuocere in forno preriscaldato a 375°F (190°C) fino a doratura.
Tieni d'occhio le focacce per evitare che si cuociano troppo.
Servire caldo o a temperatura ambiente come delizioso antipasto.
Accompagna con i tuoi dip preferiti per un'esperienza migliorata.
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