Ein köstliches Meeresfrüchtegericht mit Garnelen und Jakobsmuscheln in einer reichhaltigen Knoblauchbuttersoße, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Rühre ständig, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Gib die Garnelen und Jakobsmuscheln in die Pfanne und koche sie, bis die Garnelen rosa und die Jakobsmuscheln undurchsichtig sind.
Überfülle die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Gieße den Weißwein hinein und bestreue alles mit Basilikum und roten Pfefferflocken. Lasse es 2 Minuten köcheln.
Lasse den Alkohol im Wein verdampfen, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen.
Rühre die Butter ein und würze mit Pfeffer. Koche, bis die Butter geschmolzen ist.
Schwenke die Pfanne, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.
Garnieren mit Petersilie und Parmesan vor dem Servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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