Una deliziosa e sostanziosa ricetta di sub con polpette ispirata all'Italia, perfetta per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci l'uovo, il latte, il formaggio parmigiano, l'aglio tritato, il prezzemolo, l'origano e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo il composto, il che può rendere le polpette dure.
Aggiungi la carne macinata e il pangrattato nella ciotola e mescola fino a quando non è appena combinato.
Usa le mani per mescolare per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Forma il composto in polpette di 2,5 cm e posizionale su una teglia.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per ottenere dimensioni uniformi delle polpette.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a cottura completa.
Gira le polpette a metà cottura per una doratura uniforme.
In una pentola, unisci la salsa di pomodoro, il formaggio parmigiano, l'origano, il basilico, il prezzemolo e il sale. Porta a ebollizione a fuoco medio.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Aggiungi le polpette cotte alla salsa e fai sobbollire per 20 minuti, coperto.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Affetta i panini hoagie e tostali leggermente se desiderato.
Tostare aggiunge una bella croccantezza e previene che il pane diventi molle.
Assembla i sub posizionando le polpette e la salsa sui panini e completando con formaggio mozzarella.
Servi immediatamente per il miglior gusto e consistenza.
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