Questa Lasagna Deliziosa con Spinaci e Formaggio è una variante saporita della classica lasagna, con un ripieno cremoso di spinaci e formaggio, stratificato con ricca salsa di pomodoro e mozzarella filante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci la salsa di pomodoro e lo zucchero, mescolando bene.
Regola lo zucchero per bilanciare l'acidità della salsa di pomodoro.
In un'altra ciotola, mescola insieme la ricotta, la panna acida, le uova, il formaggio Parmigiano e gli spinaci fino a ottenere un composto omogeneo.
Trita finemente gli spinaci per una consistenza più liscia.
In una teglia da forno 9x13 pollici unta, stendi uno strato della miscela di salsa di pomodoro.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Posiziona uno strato di sfoglie di lasagna sopra la salsa.
Assicurati che le sfoglie coprano completamente la salsa per strati uniformi.
Stendi metà della miscela di spinaci e formaggio sopra le sfoglie.
Usa una spatola per distribuire uniformemente il composto.
Cospargi un terzo del formaggio mozzarella sopra la miscela di spinaci e formaggio.
Riserva abbastanza mozzarella per la copertura finale.
Ripeti gli strati, terminando con uno strato di salsa di pomodoro e il restante formaggio mozzarella sopra.
Premi delicatamente sugli strati per compattarli leggermente.
Copri la teglia con carta stagnola e inforna nel forno preriscaldato per 1 ora.
Coprire con carta stagnola previene l'essiccamento della parte superiore.
Rimuovi la carta stagnola e cuoci per ulteriori 15 minuti per dorare la parte superiore.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Lascia riposare la lasagna per 15 minuti prima di servire.
Il riposo consente agli strati di assestarsi per un taglio più facile.
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