Una deliziosa variante di un piatto classico, che combina salsicce sostanziose con patate cremose e cavolo tenero per un pasto confortante.
Scalda il burro in una grande padella a fuoco medio e rosola le salsicce su tutti i lati.
Assicurati che le salsicce siano ben rosolate per un sapore ricco.
Rimuovi le salsicce dalla padella e mettile da parte.
Tieni le salsicce calde coprendole con della carta stagnola.
Aggiungi le patate a cubetti e la cipolla tritata nella padella, mescolando per ricoprirle nel burro.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi il cavolo tritato e il prezzemolo nella padella, mescolando bene.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le patate.
Posiziona le salsicce sopra il composto, copri con un coperchio e fai sobbollire fino a quando le patate e il cavolo sono teneri, aggiungendo della birra se necessario per mantenere il composto umido.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che il composto non si asciughi.
Rimuovi le salsicce e mescola la panna fino a quando il composto raggiunge una consistenza cremosa. Condisci con sale e pepe bianco a piacere.
Assaggia e aggiusta il condimento gradualmente.
Rimetti le salsicce nella padella e servi il piatto caldo.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo per un tocco fresco.
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