Un piatto di pollo saporito e aromatico marinato in un mix di spezie e yogurt, perfetto per un pasto sostanzioso.
Unire lo yogurt, lo zenzero, l'aglio, la pasta tandoori, il cumino, il coriandolo, il garam masala, il sale, il peperoncino in polvere e la curcuma in una ciotola per mescolare.
Usa una frusta per assicurarti che la marinata sia liscia e ben amalgamata.
Aggiungere le cosce di pollo alla marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperte.
Massaggia la marinata nel pollo per una migliore assorbimento del sapore.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 2 ore o durante la notte.
Più a lungo il pollo marinerà, più saporito sarà.
Preriscaldare il forno a 200°C (392°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il pollo.
Posizionare il pollo marinato su una teglia da forno e cuocere per 25 minuti.
Gira il pollo a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire il pollo caldo con riso al vapore e un contorno di insalata.
Guarnire con coriandolo fresco per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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