Ein köstliches Nudelgericht mit zartem Schweinefleisch, frischem Gemüse und einer herzhaften Sauce für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze und füge einen Teil des Olivenöls hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das Schweinefleisch, die Zwiebel, den Knoblauch und die roten Pfefferflocken in die Pfanne hinzu und brate sie, bis das Schweinefleisch gebräunt und durchgegart ist.
Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden.
Nehme die Schweinefleischmischung aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Halte die Schweinefleischmischung abgedeckt, um die Wärme zu erhalten.
Füge das restliche Olivenöl in die Pfanne hinzu und brate den Kohl, Bok Choy, die Karotten und die Paprika, bis sie zart-knackig sind.
Vermeide es, das Gemüse zu überkochen, um ihre Knackigkeit und Farbe zu erhalten.
Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, lasse sie abtropfen und füge sie mit dem Gemüse in die Pfanne hinzu.
Die Nudeln gut schwenken, um sie mit der Gemüse-Mischung zu überziehen.
Rühre die Sojasauce ein und gib die Schweinefleischmischung zurück in die Pfanne. Koche weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Schmecke ab und passe die Würze bei Bedarf mit mehr Sojasauce an.
Serviere die gebratenen Nudeln heiß, garniert mit zusätzlichen roten Pfefferflocken oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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