Ein reichhaltiges und cremiges Fettuccine-Gericht mit einer köstlichen Wendung, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Die Butter in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Den Frischkäse zur geschmolzenen Butter hinzufügen und rühren, bis er glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Die Sahne einfüllen und gut vermischen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sahne anbrennt.
Mit Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer würzen und umrühren, um zu kombinieren.
Die Sauce probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Sauce bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gelegentliches Rühren verhindert, dass sich eine Haut auf der Sauce bildet.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist.
Den Käse vom Herd hinzufügen, um ein Verklumpen zu verhindern.
Die Fettuccine in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser al dente kochen und dann abtropfen lassen.
Ein Glas Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Die heißen Fettuccine mit der Sauce vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass jeder Strang mit der Sauce bedeckt ist.
Servieren Sie die Fettuccine warm, garniert mit zusätzlichem Parmesan und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Sofort servieren, um die Sauce in ihrer cremigsten Form zu genießen.
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