Un delizioso e facile piatto di halibut alla griglia guarnito con una vivace salsa di erbe.
In una ciotola per mescolare, unisci l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe.
Usa una frusta per assicurarti che l'olio e i condimenti siano ben amalgamati per un sapore equilibrato.
Taglia a dadini i pomodori e trita il basilico e il prezzemolo, poi mescolali nella ciotola con il composto di olio.
Per una salsa più vivace, lasciala riposare per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite e leggermente unte per evitare che si attacchino.
Condisci i filetti di halibut con sale e pepe su entrambi i lati.
Tampona il pesce con un tovagliolo di carta prima di condire per aiutare le spezie ad aderire meglio.
Posiziona l'halibut sulla griglia e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non si sfalda facilmente con una forchetta.
Usa una spatola per pesce per girare delicatamente i filetti senza romperli.
Trasferisci l'halibut grigliato su un piatto da portata e versa la salsa sopra.
Guarnisci con ulteriori erbe fresche per una presentazione bella.
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