Ein köstliches Gericht aus überbackenen Jakobsmuscheln mit einer knusprigen Kruste, verfeinert mit einem Hauch von Kräutern und Zitrone.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Textur.
In einer Rührschüssel die Jakobsmuscheln, Thymian und Buttermilch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lassen Sie die Jakobsmuscheln ein paar Minuten in der Buttermilch ziehen, um die Aromen aufzunehmen.
Die Jakobsmuscheln und die Buttermilchmischung in ein backofenfestes Gericht geben und gleichmäßig verteilen.
Stellen Sie sicher, dass die Jakobsmuscheln in einer einzigen Schicht liegen, damit sie gleichmäßig garen.
Die Semmelbrösel gleichmäßig über die Jakobsmuscheln streuen und dann mit geschmolzener Butter beträufeln.
Für extra Knusprigkeit die Semmelbrösel leicht anrösten, bevor Sie sie verwenden.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, oder bis der Belag goldbraun und die Jakobsmuscheln durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Jakobsmuscheln auf Garheit, indem Sie sicherstellen, dass sie undurchsichtig und fest sind.
Aus dem Ofen nehmen, frischen Zitronensaft über die Jakobsmuscheln pressen und sofort servieren.
Servieren Sie dazu gedämpftes Gemüse oder einen leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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