Una deliziosa variante delle classiche bistecche grigliate, guarnite con un burro di formaggio aromatizzato alle erbe.
Unire il burro ammorbidito, il formaggio blu sbriciolato, l'aglio tritato e le erbe fresche tritate in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il burro sia morbido per una facile miscelazione e mescola bene per un sapore uniforme.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Pulisci le griglie della griglia in anticipo per evitare che si attacchino.
Condisci le bistecche con sale e pepe su entrambi i lati.
Lascia riposare le bistecche a temperatura ambiente per 15 minuti dopo averle condite per una cottura uniforme.
Griglia le bistecche a fuoco medio, girandole una volta, fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per assicurarti che le bistecche siano cotte al livello preferito.
Guarnisci ogni bistecca con un cucchiaio di burro di formaggio aromatizzato alle erbe prima di servire.
Lascia che il burro si sciolga leggermente sulla bistecca calda per un sapore migliore.
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