Una deliziosa variante di un panino classico, che combina pollo alla griglia con freschezza dei sapori Caprese.
Marinare il pollo nella salsa italiana per almeno 10 minuti in frigorifero.
Per un sapore più intenso, marinare il pollo fino a 2 ore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che si attacchi.
Grigliare il pollo per circa 15 minuti, girandolo a metà cottura, fino a completa cottura.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 75°C.
Affettare il pane ciabatta e tostarlo leggermente sulla griglia.
Fai attenzione al pane per evitare che bruci.
Assemblare il panino stratificando pollo grigliato, mozzarella, fette di pomodoro e foglie di basilico sul pane tostato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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