Genießen Sie ein köstliches Frühstück mit diesen Blaubeer-Vollkornwaffeln, einer gesunden Variante eines klassischen Favoriten.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl, Backpulver, Salz und braunen Zucker vermengen.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Treibmittels.
In einer anderen Schüssel die Eier und die Milch gut verquirlen.
Die Verwendung von Zimmertemperatur-Eiern und -Milch hilft, den Teig gleichmäßiger zu vermischen.
Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade vermischt sind.
Übermixen vermeiden, um die Waffeln leicht und fluffig zu halten.
Die frischen Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Das Unterheben verhindert, dass die Blaubeeren zerbrechen und hält den Teig luftig.
Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
Ein vorgeheiztes Waffeleisen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Außenseite.
Eine angemessene Menge Teig auf das Waffeleisen gießen und gemäß den Anweisungen des Herstellers garen.
Das Waffeleisen nicht überfüllen, um ein Überlaufen zu vermeiden.
Die Waffeln warm servieren, optional mit zusätzlichen Blaubeeren und Sirup garnieren.
Sofort servieren, um die Knusprigkeit der Waffeln zu erhalten.
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