Ein wohltuender und geschmackvoller Auflauf, der Wildreis, Brokkoli und eine cremige Cheddar-Käsesauce kombiniert.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achte darauf, dass die Butter nicht braun wird, um die Sauce hell zu halten.
Das Mehl, Salz und Pfeffer einrühren und kochen, bis die Mischung blubbert.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Langsam die Milch hinzufügen und ständig rühren, bis die Sauce dick wird und kocht.
Verwende warme Milch, um den Verdickungsprozess zu beschleunigen.
Vom Herd nehmen und den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
Den Käse in Portionen hinzufügen, um ein gleichmäßigeres Schmelzen zu erreichen.
Den gekochten Wildreis, Brokkoli, rote Paprika, Zwiebel und Käsesauce in einer Rührschüssel vermengen.
Sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Mischung sanft drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
Die Semmelbrösel und die geschmolzene Butter vermengen und dann über den Auflauf streuen.
Füge eine Prise Paprika zum Topping für Farbe hinzu.
Bei 350°F (175°C) 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Lass den Auflauf 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
Serviere warm und genieße deinen köstlichen Auflauf.
Serviere mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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