Un piatto di casseruola sostanzioso e saporito che combina manzo condito, verdure e riso, perfetto per una cena familiare confortante.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente una pirofila.
Ungere la pirofila previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una grande padella, cuoci il manzo macinato a fuoco medio fino a doratura.
Sbriciola il manzo con un cucchiaio mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato e il peperone verde a dadini nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono ammorbidite.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i pomodori a dadini, i pomodori Rotel, il riso crudo, il chili in polvere, il sale e il pepe. Mescola bene.
Assicurati che il riso sia distribuito uniformemente per una cottura costante.
Trasferisci il composto nella pirofila preparata e copri con un foglio di alluminio.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45 minuti.
Controlla a metà cottura per assicurarti che il riso cuocia uniformemente.
Rimuovi il foglio di alluminio, cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra e cuoci scoperto per altri 15 minuti.
Cuocere scoperto permette al formaggio di sciogliersi e formare una crosta dorata.
Lascia riposare la casseruola per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!
Lasciare riposare permette ai sapori di amalgamarsi e rende più facile il servizio.
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