Eine köstliche Abwandlung der klassischen Brotfüllung, perfekt für festliche Zusammenkünfte.
Schneide die gelbe Zwiebel und den frischen Sellerie in kleine Stücke.
Einheitlich gewürfeltes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen und eine ausgewogene Textur.
Schmelze die ungesalzene Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwende eine beschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den Sellerie in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu vermeiden, dass das Gemüse zu stark bräunt.
In einer großen Rührschüssel die angebratenen Gemüse mit den Brotstücken vermengen.
Sicherstellen, dass die Brotstücke gleichmäßig mit der Gemüsemasse bedeckt sind.
Streue die frische Petersilie, das koschere Salz, den gemahlenen Salbei, den getrockneten Thymian und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinein.
Die Gewürze gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Gieße die natriumarme Hühnerbrühe über die Mischung und vermenge sie vorsichtig.
Die Brühe schrittweise hinzufügen, um zu vermeiden, dass die Füllung zu matschig wird.
Übertrage die Füllung in eine gefettete Auflaufform.
Die Füllung leicht in die Form drücken, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 30 Minuten abgedeckt backen, dann aufdecken und weitere 15 Minuten backen.
Das anfängliche Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten, während das Aufdecken eine knusprige Oberseite erzeugt.
Warm als Beilage zu deinem Lieblingsfestessen servieren.
Mit einem Spritzer frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und Frische.
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