Ein köstliches Frühstücksgericht mit Croissants, sautierten Gemüse und einer Mischung aus Käsesorten, perfekt für einen gemütlichen Morgen.
Schneide die Croissants horizontal in zwei Hälften und lege die Unterseiten mit der Schnittfläche nach oben in einer einzigen Schicht in eine rechteckige Auflaufform.
Stelle sicher, dass die Croissants eng in die Form passen, um eine gleichmäßige Basis zu schaffen.
Schmelze die Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Verwende mittlere Hitze, um zu verhindern, dass die Butter verbrennt.
Sautiere die Champignons und Frühlingszwiebeln in der Butter, bis sie zart sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
Koche, bis die Champignons goldbraun sind, um den Geschmack zu intensivieren.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut vermischen.
Gründlich schlagen, um eine glatte Eiermasse zu gewährleisten.
Gieße die Hälfte der Eiermasse über die Croissant-Unterseiten.
Lass die Croissants eine Minute lang einweichen, um die Eiermasse aufzunehmen.
Schichte das sautierte Gemüse und die Käsesorten gleichmäßig über die Croissants.
Verteile die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Gieße die restliche Eiermasse über die geschichteten Zutaten.
Stelle sicher, dass die Eiermasse alle Zutaten bedeckt, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lege die Croissant-Oberseiten mit der Schnittfläche nach unten über die Schichten.
Drücke sanft, um sicherzustellen, dass die Oberseiten an den Schichten haften.
Decke die Form ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Die Kühlung über Nacht sorgt dafür, dass die Eiermasse vollständig in die Croissants einzieht.
Backe den Auflauf in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C für 25-30 Minuten oder bis er fest ist.
Decke ihn mit Alufolie ab, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
Serviere warm und genieße deinen köstlichen Frühstücksauflauf.
Serviere mit einem frischen Obstsalat für ein vollständiges Mahl.
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