Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Kartoffel- und Pilzgerichts, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Verteilen Sie die Hälfte der Kartoffelpüree gleichmäßig in einer gefetteten 25 cm Pie-Form.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für eine gleichmäßige Schicht zu glätten.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und dünsten Sie die Zwiebeln, bis sie glasig sind, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebeln anbrennen.
Fügen Sie die Pilze, den Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer in den Kochtopf hinzu und kochen Sie, bis die Pilze zart sind, etwa 7 Minuten.
Kochen, bis die Pilze ihre Feuchtigkeit abgeben und diese verdampft.
Verteilen Sie die Pilzmischung gleichmäßig über die Kartoffelschicht in der Pie-Form.
Stellen Sie sicher, dass die Pilzschicht gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Verteilen Sie die saure Sahne gleichmäßig über die Pilzschicht.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die saure Sahne gleichmäßig zu verteilen.
Decken Sie die restlichen Kartoffeln gleichmäßig ab.
Glätten Sie die oberste Schicht für eine ordentliche Präsentation.
Streuen Sie das Paprikapulver über die oberste Schicht der Kartoffeln.
Für eine lebendige Farbe verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen cremigen Kartoffel-Pilz-Auflauf!
Ein leichtes Abkühlen hilft, die Schichten für ein einfacheres Servieren zu setzen.
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