Eine herzhafte und geschmackvolle Ein-Pfannen-Mahlzeit mit Wurst, Kartoffeln und aromatischen Gemüse.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig mit Öl beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die gewürfelten Kartoffeln zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie anfangen goldbraun zu werden, dabei gelegentlich umrühren.
Schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre die geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch ein und koche, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Reduziere die Hitze leicht, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die geschnittene Wurst zur Pfanne hinzu und koche, bis sie durchgewärmt ist.
Lass die Wurst leicht anbräunen für zusätzlichen Geschmack.
Gieße die Hühnerbrühe hinein, decke die Pfanne ab und reduziere die Hitze auf niedrig. Lasse köcheln, bis die Kartoffeln zart sind und die Brühe größtenteils aufgenommen wurde.
Überprüfe die Kartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.
Serviere das Gericht warm, garniert mit zusätzlichem schwarzem Pfeffer, falls gewünscht.
Serviere es mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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