Una deliziosa variante delle classiche bistecche di cubo, con una salsa ricca e piccante.
Affetta la cipolla in anelli sottili.
Usa un coltello affilato per garantire fette uniformi per una cottura omogenea.
Scalda il burro in una padella pesante a fuoco medio fino a farlo sciogliere.
Fai ruotare il burro nella padella per rivestire uniformemente la superficie.
Aggiungi le bistecche di cubo nella padella e rosolale su entrambi i lati fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura adeguata.
Rimuovi le bistecche e soffriggi gli anelli di cipolla nella stessa padella fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Prepara il mix per la salsa secondo le istruzioni sulla confezione in una ciotola per mescolare.
Sbatti il composto accuratamente per evitare grumi.
Mescola l'aceto e lo zucchero di canna nella salsa preparata.
Assaggia e regola l'equilibrio di dolcezza e acidità secondo il tuo gusto.
Rimetti le bistecche nella padella, versa la salsa sopra di esse e aggiungi le cipolle soffritte.
Assicurati che le bistecche siano completamente immerse nella salsa per una cottura uniforme.
Copri la padella e fai sobbollire a fuoco basso per 20-30 minuti, controllando di tanto in tanto.
Aggiungi un po' d'acqua se la salsa si addensa troppo durante la cottura.
Servi le bistecche di cubo calde con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e sapore.
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