Ein köstlicher Frühstücksgenuss mit einer weichen, fluffigen Textur und einem süßen Zimt-Topping.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine 8x8-Zoll Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Kuchen nicht kleben bleibt, was das Servieren erleichtert.
Schmelzen Sie die Butter und lassen Sie sie leicht abkühlen. In einer Schüssel die geschmolzene Butter, Milch und das geschlagene Ei gut vermischen.
Das Abkühlen der Butter verhindert, dass sie das Ei beim Mischen kocht.
In einer anderen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz sieben. Fügen Sie nach und nach die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Teig leicht und fluffig zu halten.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist.
In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt für das Topping mischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Teig streuen.
Achten Sie darauf, eine gleichmäßige Schicht Topping für einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen eine Minute vor der Mindestzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn in Quadrate schneiden und servieren.
Das Abkühlen des Kuchens erleichtert das Schneiden und verbessert den Geschmack.
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