Ein schmackhaftes und zartes Pulled Pork Rezept, das im Slow Cooker zubereitet wird, perfekt für Sandwiches oder als Hauptgericht.
Alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer Schüssel vermengen und gut mischen.
Die Gewürzmischung gründlich vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Mischung gleichmäßig über die Schweineschulter reiben, sodass sie vollständig bedeckt ist.
Lassen Sie das gewürzte Schweinefleisch mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.
Die Zwiebeln schneiden und die Hälfte auf den Boden des Slow Cookers legen.
Das Schichten der Zwiebeln schafft eine geschmackvolle Basis für das Fleisch.
Die Schweineschulter auf die Zwiebeln legen, dann mit den restlichen Zwiebeln bedecken. Den Ingwer-Ale darüber gießen.
Stellen Sie sicher, dass der Ingwer-Ale den Boden bedeckt, um ein Ankleben zu verhindern.
10-12 Stunden auf niedriger Stufe garen, das Fleisch einmal während des Garens wenden.
Langsame und niedrige Garzeit sorgt für zartes, geschmackvolles Fleisch.
Das Schweinefleisch und die Zwiebeln aus dem Slow Cooker nehmen. Das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und Fett oder Knochen entfernen.
Das Fleisch zerkleinern, solange es noch warm ist, um die Handhabung zu erleichtern.
Das zerkleinerte Fleisch und die Zwiebeln zurück in den Slow Cooker geben. Die Barbecue-Sauce unterrühren.
Die Menge der Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen.
Auf niedriger Stufe weitere 1-2 Stunden garen, damit sich die Aromen verbinden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Pulled Pork auf Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
Mit Coleslaw oder Essiggurken für einen klassischen Touch kombinieren.
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