Una deliziosa variante delle classiche uova ripiene, questi Bocconcini di Uova Piccanti Sriracha sono perfetti per feste o come spuntino veloce.
Sbucciare con cura le uova sode e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
Sbucciare le uova sotto acqua corrente può rendere il processo più facile.
Rimuovere i tuorli e metterli in una ciotola.
Usa un cucchiaio piccolo per estrarre delicatamente i tuorli senza rompere gli albumi.
Schiacciare i tuorli con una forchetta fino a ottenere un composto liscio.
Per un ripieno ultra liscio, puoi usare un setaccio fine per passare i tuorli.
Mescolare la maionese, la senape, la sriracha, la cipolla tritata, l'aglio in polvere e i cetriolini dolci fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia il ripieno e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
Versare o utilizzare la sac à poche per riempire le metà degli albumi.
Usare una sac à poche conferisce un aspetto professionale alle tue uova ripiene.
Guarnire con una piccola dose di sriracha e una spolverata di cipollotto tritato.
Per una presentazione colorata, aggiungi una spolverata di paprika affumicata.
Servire immediatamente o riporre in frigorifero fino al momento di servire.
Raffreddare le uova per 15 minuti esalta i sapori.
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