Una zuppa di verdure sostanziosa e saporita preparata in una pentola a cottura lenta, perfetta per un pasto accogliente.
Prepara le verdure tagliando broccoli, cavolfiori, peperone, carota e cipolla a pezzi di dimensioni simili.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Metti le verdure tagliate nella pentola a cottura lenta.
Disporre le verdure in modo uniforme per una cottura costante.
Aggiungi l'aglio, il sale, il pepe, la curcuma, la polvere di curry, l'acqua e i cubetti di brodo di pollo nella pentola a cottura lenta.
Mescola delicatamente per combinare spezie e liquido.
Imposta la pentola a cottura lenta su alta e cuoci per 6-8 ore.
Controlla occasionalmente per assicurarti che le verdure siano tenere.
Rimuovi 2 tazze di brodo dalla pentola a cottura lenta e trasferiscile in una casseruola.
Questo passaggio crea una base cremosa per la zuppa.
Scalda il brodo nella casseruola e incorpora una miscela di amido di mais e acqua fredda fino a quando non si addensa.
Sbatti continuamente per evitare grumi.
Incorpora il formaggio grattugiato fino a quando non si scioglie e diventa liscio.
Usa un mix di formaggi per un sapore più ricco.
Versa il brodo addensato di nuovo nella pentola a cottura lenta e mescola per combinare.
Assicurati che la zuppa sia ben mescolata per un sapore uniforme.
Aggiungi la panna e la panna fresca nella pentola a cottura lenta e lascia sobbollire per un'altra ora.
Mescola occasionalmente per evitare che si attacchi.
Servi la zuppa calda con il tuo pane o cracker preferiti.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore.
Continue in our app for the best experience
