Ein köstliches Lasagne-Rezept, das für zwei Personen geeignet ist und reichhaltige Aromen sowie ein wohltuendes Erlebnis bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihrer Lasagne.
Kochen Sie die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das Kochen der Nudeln al dente verhindert, dass sie beim Backen matschig werden.
Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden, da dieser bitter werden kann.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne hinzu und zerbröseln Sie es während des Garens. Rühren Sie Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer ein. Kochen, bis das Fleisch braun ist.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist und kein Rosa mehr vorhanden ist, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Gießen Sie die Marinara-Sauce hinein und rühren Sie um, um sie zu vermischen. Lassen Sie die Sauce 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In einer Rührschüssel die Ricotta, das Ei und den Parmesan glatt rühren.
Die Verwendung eines Schneebesens sorgt dafür, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert wird.
Verteilen Sie eine Schicht Fleischsauce auf dem Boden einer Kastenform. Legen Sie zwei Lasagne-Nudeln darauf, gefolgt von der Hälfte der restlichen Fleischsauce. Fügen Sie weitere zwei Nudeln hinzu, dann die Ricotta-Mischung darüber. Decken Sie die letzten zwei Nudeln mit der restlichen Fleischsauce ab. Streuen Sie den Mozzarella gleichmäßig darüber.
Das gleichmäßige Schichten sorgt dafür, dass jeder Bissen ein perfektes Gleichgewicht der Aromen hat.
Decken Sie die Form locker mit Alufolie ab und backen Sie sie 45 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um den Käse zu bräunen.
Das Abdecken beim Backen verhindert, dass die Oberseite austrocknet, während das Abdecken für ein goldbraunes, sprudelndes Finish sorgt.
Lassen Sie die Lasagne 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten zu setzen, was das Schneiden und Servieren erleichtert.
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