Questi Muffin di Avena e Cioccolato Sani sono un delizioso trattamento, che combina ingredienti salutari con un ricco sapore di cioccolato. Perfetti per uno spuntino o per colazione.
Metti in ammollo l'avena nel latte per circa un'ora per ammorbidirla.
Mettere in ammollo l'avena assicura una consistenza più morbida nei muffin.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara lo stampo per muffin con spray da cucina.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Mescola l'avena ammollata con la salsa di mele e gli albumi fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Sbattere aerifica gli ingredienti secchi per un muffin più leggero.
Unisci gli ingredienti umidi e secchi, mescolando fino a quando non sono appena incorporati.
Non mescolare troppo per evitare muffin densi.
Incorpora delicatamente il cioccolato fondente tritato.
Assicurati che il cioccolato sia distribuito uniformemente per un sapore costante.
Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin, riempiendo ogni cupola per circa 3/4.
Usa un porzionatore per porzioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito esce pulito.
Controlla i muffin qualche minuto prima della fine del tempo per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene l'umidità.
Continue in our app for the best experience
