Ein köstlicher und cremiger Hummerauflauf, der mit einer buttrigen Kekskruste bedeckt ist, perfekt für einen besonderen Anlass oder ein tröstliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Gerichts.
Legen Sie das gekochte Hummerfleisch gleichmäßig auf den Boden einer Glasbackform.
Stellen Sie sicher, dass die Hummerstücke gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Gießen Sie geschmolzene Butter über den Hummer, gerade genug, um ihn leicht zu bedecken.
Die Butter vorsichtig schmelzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Gießen Sie die Sahne über den Hummer, bis sie bis zur Hälfte des Fleisches reicht.
Langsam gießen, um zu vermeiden, dass die Hummerstücke verdrängt werden.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um sicherzustellen, dass es nicht übergart.
Zerdrücken Sie in einer Pfanne die Kekse und mischen Sie sie mit der restlichen geschmolzenen Butter, Knoblauchpulver und Petersilie. Bei schwacher Hitze kochen, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Mischung am Boden der Pfanne kleben bleibt.
Verteilen Sie die Keks-Mischung gleichmäßig über den gebackenen Hummer und drücken Sie sie sanft nach unten.
Das Drücken des Belags sorgt dafür, dass er etwas von der cremigen Sauce aufnimmt.
Stellen Sie das Gericht zurück in den Ofen und backen Sie es weitere 5 Minuten.
Backen, bis der Belag goldbraun und knusprig ist.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Das Ruhen des Gerichts hilft, die Aromen miteinander zu verbinden.
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