Una deliziosa ricetta di insalata di uova cremosa con un tocco di acidità e croccantezza, perfetta per uno spuntino veloce o un pasto leggero.
Sbucciare e tagliare le uova sode a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per ottenere pezzi uniformi e una consistenza coerente.
In una ciotola per mescolare, unire la maionese, lo yogurt, la senape, il sale e il pepe.
Sbatti gli ingredienti insieme per assicurarti di avere un condimento liscio e cremoso.
Aggiungere le uova tritate, le cipolle verdi e il sedano nella ciotola e piegarli delicatamente nel condimento.
Essere delicati per evitare di rompere troppo le uova, mantenendo un po' di consistenza nell'insalata.
Trasferire l'insalata di uova in un piatto da portata e guarnire con pimientos affettati.
Disporre i pimientos in modo attraente per una presentazione visivamente accattivante.
Servire l'insalata di uova fredda su pane, cracker o come ripieno per wraps.
Abbinare a verdure fresche o a una zuppa leggera per un pasto completo.
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