Un delizioso piatto di pollo in padella che combina pollo tenero con una salsa piccante e saporita, completato da croccanti anacardi e servito su riso soffice.
Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni uniformi e mettilo in una ciotola.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Aggiungi l'amido di mais nella ciotola e mescola per ricoprire uniformemente il pollo.
Ricoprire il pollo con l'amido di mais aiuta a creare una consistenza croccante durante la frittura.
Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi una piccola quantità di olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Aggiungi il pollo nella padella e friggi fino a cottura completa, circa 7 minuti.
Mescola frequentemente per cuocere il pollo in modo uniforme e evitare di bruciarlo.
Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Tieni il pollo caldo coprendolo con un foglio di alluminio.
Aggiungi le cipolle verdi, l'aglio, i fiocchi di peperoncino e lo zenzero nella padella e friggi per 30 secondi.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
In una piccola ciotola, mescola la salsa di soia e lo zucchero fino a quando non sono combinati.
Mescolare gli ingredienti della salsa in anticipo assicura una distribuzione uniforme.
Versa la salsa nella padella e rimetti il pollo nella padella.
Mescola bene per ricoprire uniformemente il pollo con la salsa.
Aggiungi gli anacardi nella padella e mescola fino a riscaldamento.
Aggiungere gli anacardi alla fine mantiene la loro croccantezza.
Servi il pollo in padella sopra il riso cotto e gusta.
Guarnisci con ulteriori cipolle verdi per un tocco fresco.
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